新潟県松之山に行き、地元の方々と山菜採りに行ってきました。
例年よりは少し採れるのが遅いそうです。
こごみ、山うど、うるいなど沢山採れました。
季節限定の春の味覚
しばらくは山菜のメニューが提供できると思います。
ジビエのお供に春のほろ苦い山菜おすすめです。
猪とこごみ、ウドのパスタ
山菜を地元の方と採りに行きました！
おにぎりの提供が始まりました。
2024年11月26日
こんばんわ
私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産（松之山産）のおいしいお米でおにぎりの提供も始まりました。
シンプルに塩、猪しぐれ煮、黄身の醤油漬けで提供しています。
海苔はおにぎりに合う海苔を選び、木更津産の海苔を使用しています。
ランチ、ディナーともに提供可能です。
是非一度お試しください！
私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産（松之山産）のお米です。
2024年11月14日（木）
こんばんわ
西麻布ワールドネイチャーファームでは新米をディナータイムは玄米、白米と選んでいただき土鍋で炊き上げます。
どちらも私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産（松之山産）のお米です。
ジビエがおいしいシーズンになってきましたので是非新米と合わせて召し上がってください。
すき焼きや牡丹鍋は予約制となります！
また、ジビエ料理のリクエストも可能ですのでご連絡お待ちしております！
山菜のご紹介
2024年4月22日
こんばんは！
今日は山菜のご紹介
新潟県十日町市松之山からこごみと葉わさびが届きました。
ランチやディナーでもどんどん使っていきます。
今、ご来店いただければ数量限定ですがお土産で山菜をお渡しできます。
山菜シーズンは定期的に山菜も入荷予定です。
ジビエと山菜是非お楽しみください。
