千葉県館山からアライグマが届きました。
この時期のアライグマは脂が乗っていて非常においしいです！
シンプルにそのままローストして食べるのがおすすめです。
すでに数件ご予約頂いておりますがまだ若干ご用意可能です。
ご興味ある方はお気軽にご連絡ください！
猪の肩ロース・背ロースでハムを作りました
猪の肩ロース・背ロースでハムを作りました！
低温調理でゆっくり火を通していますのでしっとりジューシーな出来上がりで
ワインにも相性ばっちりです。
メニューには載っていませんのでお尋ねください！
新メニュのお知らせ
新メニューのお知らせです！
「猪肉とブータン産松茸のすき焼き」です！
たまご、ご飯付きです。
追加でうどんもできます。
松茸の香りが移った出汁にうどんを入れて食べると最高においしいです！
猪肉と松茸だけの贅沢な一品です。
是非一度お試しください！！
新海苔入荷いたしました！
千葉県木更津産のおいしい新海苔が入荷しました。
お店のおにぎりで使用している海苔になります。
こちらの海苔の一番の特徴は「海の農薬散布」と言われる「酸処理」をしないで育った海苔と言うことです。
酸処理とは、海苔を網ごと酸性の液体に浸し、再び海に戻すことです。海苔の病気を抑えるためにほとんどの海で行われていますが、酸処理をすることで海を汚染し、海苔は硬くなり、味や香りが落ちると言われます。
貴重な無酸処理の海苔を西麻布ワールドネイチャーファームでも販売しておりますのでご興味ある方はお試しください！！
冬のおすすめの牡丹鍋
ジビエコースの締めで人気の牡丹鍋のご紹介！
猪のお肉とセリやゴボウなど入った鍋でショウガなども入っているため体の芯から温まります。
締めはうどんかご飯を選んで頂きます。
牡丹鍋のほかにもジビエのすき焼きや猪のひつまぶし等ご用意できますのでお気軽にご相談ください。
オオズワイガニ再度入荷いたしました！
今シーズン最後の入荷になるかもしれません。
入荷量が減っているらしく、年末にお願いしたオオズワイガニが本日北海道から到着いたしました。
おにぎりに合うようにカニ汁でお出していますがご予約頂けましたら蒸しガニやカニ鍋などもご用意可能です。
冬の味覚を是非ご堪能ください。
2025年1月5日（日曜日）より営業いたします。
あけましておめでとうございます。
西麻布ワールドネイチャーファームです。
2025年1月5日（日曜日）から営業開始いたします。
ランチタイム、ディナータイムともに営業いたします。
本年も宜しくお願い致します。
平飼いたまご「あかねの虜」の販売開始いたしました。
福岡県飯塚市のあかね農場が手掛ける平飼い卵「あかねの虜」は、臭みがなく濃厚な甘みとコクが自慢です。自家配合飼料に天然素材を使用し、安全で栄養豊富な卵を提供。卵かけご飯でその旨味を堪能できます。高級ホテルや飲食店でも採用される至高の卵をぜひお試しください。
お店ではおにぎり、プリン、ひつまぶしで使用しております。
クリスマスまでの限定特典です！
クリスマス（12月25日）までの限定特典でコースご利用のお客様にcava1本サービス致します。
この機会に是非お試しください。
また、ジビエプレートや、こだわりのおにぎり、ジビエカレー、プリンなどテイクアウト、ウーバーイーツも開始致しました。
テイクアウトはご連絡頂けましたら時間に合わせてすぐにお渡しできるよう致します。
宜しくお願い致します。
北海道からオオズワイガニが入荷致しました
北海道からオオズワイガニが入荷致しました。
ランチタイムは野菜のスープの変わりにオオズワイガニとアオサのお味噌汁を提供しています。
おにぎりとの相性も抜群です！
寒くなってきましたのでだしの効いたカニ汁で温まってください！
TV朝日様 スーパーJチャンネルでご紹介頂きました。
.「ジビエ」人気拡大の理由ということで、本日のTV朝日様 スーパーJチャンネルでご紹介頂きました。
スーパーJチャンネル様より取材
TV朝日 スーパーJチャンネル様より取材されました。昨年はブータン松茸SHOPの取材をして頂きましtが、西麻布ワールドネイチャーファームとして取材を受けるのは初めてです。
料理番組かと思える程、丁寧に撮影して頂きました。本日18:00頃から放送予定です。
楽しみです。