北海道からオオズワイガニが入荷致しました。
ランチタイムは野菜のスープの変わりにオオズワイガニとアオサのお味噌汁を提供しています。
おにぎりとの相性も抜群です！
寒くなってきましたのでだしの効いたカニ汁で温まってください！
北海道からオオズワイガニが入荷致しました
TV朝日様 スーパーJチャンネルでご紹介頂きました。
.「ジビエ」人気拡大の理由ということで、本日のTV朝日様 スーパーJチャンネルでご紹介頂きました。
スーパーJチャンネル様より取材
TV朝日 スーパーJチャンネル様より取材されました。昨年はブータン松茸SHOPの取材をして頂きましtが、西麻布ワールドネイチャーファームとして取材を受けるのは初めてです。
料理番組かと思える程、丁寧に撮影して頂きました。本日18:00頃から放送予定です。
楽しみです。
魚沼産（松之山産）の新米を販売いたします。
2024年12月8日
こんばんわ
西麻布ワールドネイチャーファームで使用している私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産（松之山産）のおいしいお米販売を開始しました。
ご注文いただいてから精米し、その場でお渡しいたします。
もちろん玄米での販売も可能ですｌ
美味しい魚沼産の新米を是非お試しください。
チラシ配布
早くも12月ですね。あっという間に月日は流れていきます。
西麻布ワールドネイチャーファームでは時々、店舗前でチラシの配布を行っていますが、先月末に業者（スプリント）さんにお願いして、西麻布近郊に10,550枚 配布して頂きました。エリアも細かく選べるし印刷から配布までワンストップで行って頂けるので大変助かりました。
裏
上記は修正済みですが、お恥ずかしいことに校正ミスが何か所かございました。（発見された方は1箇所につきドリンク1杯更に追加サービスさせて頂きます。（笑））
気になる効果ですが既にランチ、ディナーともに新規のお客様にお越し頂いています。
昨日、和食にワインの小田島の大祐さんにも「チラシお店にも入ってましたよ」と言われました。業者さんはちゃんと配って頂いているようです。
もちろんチラシを受け取っていない方もお待ちしています。BLOGを見たと言っていただければ1回1ドリンクサービスさせて頂きますので宜しくお願い致します。
おにぎりの提供が始まりました。
2024年11月26日
こんばんわ
私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産（松之山産）のおいしいお米でおにぎりの提供も始まりました。
シンプルに塩、猪しぐれ煮、黄身の醤油漬けで提供しています。
海苔はおにぎりに合う海苔を選び、木更津産の海苔を使用しています。
ランチ、ディナーともに提供可能です。
是非一度お試しください！
私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産（松之山産）のお米です。
2024年11月14日（木）
こんばんわ
西麻布ワールドネイチャーファームでは新米をディナータイムは玄米、白米と選んでいただき土鍋で炊き上げます。
どちらも私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産（松之山産）のお米です。
ジビエがおいしいシーズンになってきましたので是非新米と合わせて召し上がってください。
すき焼きや牡丹鍋は予約制となります！
また、ジビエ料理のリクエストも可能ですのでご連絡お待ちしております！
人気の猪鍋をスタート致します！
2024年10月31日（木）
こんばんわ
ジビエの脂が乗ってきておいしいシーズンとなってきました。
そこで西麻布ワールドネイチャーファームでは人気の猪鍋をスタート致します！
締めのお米は魚沼産の新米を土鍋で炊きます。
ご予約のみでのご提供となりますので、ご興味ある方はご連絡お待ちしてます！
また、ブータン産松茸のシーズンは終了致しましたが、店内でも販売している
松茸だらけご飯は西麻布ワールドネイチャーファームで有料試食も可能です。
こちらも魚沼産の新米を土鍋で炊いて召し上がって頂けます。
温度差がある季節なので皆さんお体、お気を付けください！
ジビエも脂が乗っておいしい季節になってきました。
2024年10月17日（木）
こんにちは
松茸シーズンでバタバタしており少しご無沙汰してしまいました。
気温も下がり、すっかり秋らしくなってきましたね！
そろそろジビエも脂が乗っておいしい季節になってきました。
また、お米も新潟県松之山（魚沼）産の新米が入荷いたしました。
そこで今回は西麻布ワールドネイチャーファームで扱っている食材の一部をご紹介。
こちらは今年から作り始めた無農薬コシヒカリを天日干ししたものです。
初年度から順調に育ち、無事に繻子核、天日干し完了しました。
こちらは長野県産のツキノワグマの背ロースです。
ゆっくりとグリルすることで柔らかくジューシーに仕上がります！
いのしし、キョン、ハクビシン、アライグマなど館山産のジビエも扱っております。
こちらは先週届いたキョンです。
千葉県で大繁殖しているシカ科の特定外来種ですが、台湾では高級食材として知られいるだけあって、赤身のしっとりしたとても美味しい肉質です。
ジビエやオーガニックに特化した食材をメインに扱っております。
ご興味ある方はご連絡お待ちしております！
ブータン産松茸を使ったメニューが期間限定で開始いたしました。
2024年8月19日（月）
ブータン産松茸を使ったメニューが期間限定で開始いたしました。
期間限定ですが、松茸を直接輸入しているからこそできる凄いお得な内容です。
ブータン産松茸とジビエのコースではこれでもかとたくさんの松茸を使っています。
本当におすすめの内容なので、松茸好きな方は是非お試しください！！
ブータン松茸だらけご飯をご紹介いただきました！
2024年6月2日（日）
TBSテレビ熱狂マニアさん！2024年5月25日（土）の放送で
ブータン松茸だらけご飯をご紹介いただきました！
内容はとても良く紹介いただけましたが、ほんとにあっという間の紹介で終わってしまいました。
もう少し長く放送してほしかったですが、さすがのテレビ効果で注文を
沢山頂けました。
西麻布ワールドネイチャーファームでは販売もしておりますし、店舗で召し上がって頂けますので気になる方はお気軽にいらしてください！
貸し切りのご予約
2024年5月13日（月）
こんばんは
昨日の日曜日は貸し切りのご予約を頂きました。
フリーフロー付きのジビエコースをご注文いただきました。
ジビエは猪をはじめ、ツキノワグマ、ハクビシンなど使わせて頂きました。
みなさま、ハクビシンは初めてということでしたが
臭みもなく脂がおいしいと言っていただけました。
楽しめていただけたようでよかったです。
猪のおっぱい
マグレカナール
ハクビシン
ハクビシン
皆様と集合写真
こんなジビエが食べたい、こういうコースにがいいなどございましたら
お気軽にお問い合わせください。
できる限り対応致します。
お飲み物もフリーフロー付きも可能です。
時間帯もランチタイム（11：30～15：00）でも
ディナータイム15：00～22：00）どちらでも大丈夫です。