2024年11月26日
こんばんわ
私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産(松之山産)のおいしいお米でおにぎりの提供も始まりました。
シンプルに塩、猪しぐれ煮、黄身の醤油漬けで提供しています。
海苔はおにぎりに合う海苔を選び、木更津産の海苔を使用しています。
ランチ、ディナーともに提供可能です。
是非一度お試しください!
こんばんわ
私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産(松之山産)のおいしいお米でおにぎりの提供も始まりました。
シンプルに塩、猪しぐれ煮、黄身の醤油漬けで提供しています。
海苔はおにぎりに合う海苔を選び、木更津産の海苔を使用しています。
ランチ、ディナーともに提供可能です。
是非一度お試しください!
こんばんわ
西麻布ワールドネイチャーファームでは新米をディナータイムは玄米、白米と選んでいただき土鍋で炊き上げます。
どちらも私たちが育てた手植え・手刈り・天日干しの魚沼産(松之山産)のお米です。
ジビエがおいしいシーズンになってきましたので是非新米と合わせて召し上がってください。
すき焼きや牡丹鍋は予約制となります!
また、ジビエ料理のリクエストも可能ですのでご連絡お待ちしております!
こんばんわ
ジビエの脂が乗ってきておいしいシーズンとなってきました。
そこで西麻布ワールドネイチャーファームでは人気の猪鍋をスタート致します!
締めのお米は魚沼産の新米を土鍋で炊きます。
ご予約のみでのご提供となりますので、ご興味ある方はご連絡お待ちしてます!
また、ブータン産松茸のシーズンは終了致しましたが、店内でも販売している
松茸だらけご飯は西麻布ワールドネイチャーファームで有料試食も可能です。
こちらも魚沼産の新米を土鍋で炊いて召し上がって頂けます。
こんにちは
松茸シーズンでバタバタしており少しご無沙汰してしまいました。
気温も下がり、すっかり秋らしくなってきましたね!
そろそろジビエも脂が乗っておいしい季節になってきました。
また、お米も新潟県松之山(魚沼)産の新米が入荷いたしました。
そこで今回は西麻布ワールドネイチャーファームで扱っている食材の一部をご紹介。
こちらは今年から作り始めた無農薬コシヒカリを天日干ししたものです。
初年度から順調に育ち、無事に繻子核、天日干し完了しました。
こちらは長野県産のツキノワグマの背ロースです。
ゆっくりとグリルすることで柔らかくジューシーに仕上がります!
いのしし、キョン、ハクビシン、アライグマなど館山産のジビエも扱っております。
こちらは先週届いたキョンです。
千葉県で大繁殖しているシカ科の特定外来種ですが、台湾では高級食材として知られいるだけあって、赤身のしっとりしたとても美味しい肉質です。
ジビエやオーガニックに特化した食材をメインに扱っております。
ご興味ある方はご連絡お待ちしております!
ブータン産松茸を使ったメニューが期間限定で開始いたしました。
期間限定ですが、松茸を直接輸入しているからこそできる凄いお得な内容です。
ブータン産松茸とジビエのコースではこれでもかとたくさんの松茸を使っています。
本当におすすめの内容なので、松茸好きな方は是非お試しください!!
内容はとても良く紹介いただけましたが、ほんとにあっという間の紹介で終わってしまいました。
もう少し長く放送してほしかったですが、さすがのテレビ効果で注文を
沢山頂けました。
西麻布ワールドネイチャーファームでは販売もしておりますし、店舗で召し上がって頂けますので気になる方はお気軽にいらしてください!
猪のおっぱい
マグレカナール
ハクビシン
ハクビシン
皆様と集合写真
こんなジビエが食べたい、こういうコースにがいいなどございましたら
お気軽にお問い合わせください。
できる限り対応致します。
お飲み物もフリーフロー付きも可能です。
時間帯もランチタイム(11:30~15:00)でも
ディナータイム15:00~22:00)どちらでも大丈夫です。
ランチメニューも今後増やす予定です!
またその時はご報告いたします。
内容はその時によって変わります。
どれもお酒に合うおつまみなので是非お試しください。
ジビエ逸品コースは当日予約でもOKです!