山菜を地元の方と採りに行きました！

新潟県松之山に行き、地元の方々と山菜採りに行ってきました。
例年よりは少し採れるのが遅いそうです。
こごみ、山うど、うるいなど沢山採れました。

季節限定の春の味覚
しばらくは山菜のメニューが提供できると思います。
ジビエのお供に春のほろ苦い山菜おすすめです。

猪とこごみ、ウドのパスタ