10月23日よりカフェ営業開始します!月~金(15時~20時)

ブータン産オーガニックコーヒー、ハーブティー、無農薬・無添加不知火ジュース、オーガニックワイン、ジビエのおつまみ、デザート等ご用意しております。

ランチタイムでは猪肉のすき焼き(十日町市松之山産の炊き立て土鍋ご飯付き)も開始いたします!

お気軽にお立ち寄りください。

三重県産 無添加不知火フレッシュジュース入荷しました!!

 

三重県にいる濱谷さんが手掛ける無農薬・無添加の濃厚フレッシュジュース 全ておひとりで造られているためなんと年間70本という激レア商品。

数量限定で入荷できたためこの度店内提供致します! 無くなり次第終了になりますのでお早めに!!

入るのに少し勇気のいる隠れ家的雑居ビル ひとたび扉をあけると ゆったり空間が広がっています。 六本木・西麻布にお立ち寄りの際は是非ご賞味ください。

 

館山ジビエを使用したランチを始めました。

月~金(11:30~15:00)

 

館山の大自然が生んだ猪肉。
冬のイメージが強いジビエですが夏場も程よく脂が落ち
高タンパク低カロリーの最高の赤身肉です。
これを贅沢に使った生パスタとプレートランチ
芳醇なブータン産はちみつを使用した濃厚デザートもご用意しております。

今なら、なんと!!今なら、なんと!!

Instagram、Twitter、Facebook、TikTokで#西麻布ワールドネイチャーファームと付けてハッシュタグを付けて投稿いただくかGoogleに口コミ投稿などSNSで情報発信頂いた方には1,300円(税込)のところワンコインの500円(税込)で提供させて頂きます!
期間は8月10日迄となります。
この機会に是非お試しください。
また、松茸の入荷が安定してきましたら、店内で有料試食、店頭販売も予定しております。館山ジビエもご購入いただけます。

電話 050-3531-0363 またはメール info@nwnf.shop まで事前にご連絡ください。

究極の味わいを堪能:日本料理 太月と西麻布ワールドネイチャーファームが贈る豪華コラボディナー

西麻布ワールドネイチャーファームでは、ブータン産の松茸やハーブティー、織物などの安全で安心な商品を販売しています。また、予約制で猪肉を中心としたジビエ料理も提供しています。今回、日本料理太月の望月氏とのスペシャルコラボイベントを開催いたします。

【開催概要】
日時:2023年5月19日(金) 19:30〜
場所:西麻布ワールドネイチャーファーム
https://nwnf.shop/access/
参加費:お一人様当日18,000円(税込み) 予約 16,000円(税込み)
ペアリングワイン ブータンハーブティー付
お土産:松茸ご飯の素「日本料理太月のつくるブータン松茸だらけご飯」プレゼント
https://www.bhutanmatsutake.tokyo/darekegohan.html
定員:先着11名様限定

【イベントの内容】
この特別なイベントでは、日本料理太月(https://tagetsu.tokyo/) の望月氏が、旬の食材をふんだんに使った日本料理のコース料理を提供します。更に、望月氏が手掛ける花山椒を使った独創的な料理や、西麻布ワールドネイチャーファームが提供する山菜や猪肉を使ったジビエ料理も堪能いただけます。コースには夏野菜や旬の魚介類も盛り込まれ、和食の真髄をお楽しみいただけます。

さらに、館山ジビエセンターから大阪谷氏をお招きし、猪やキョンなどの革製品を使った貴重なアイテムのご紹介も予定しております。

【参加方法】
参加ご希望の方は、下記ページよりご予約をお願い致します。
https://www.bhutanmatsutake.tokyo/product/event-nwnf20230519/
定員に達し次第、締め切りとさせていただきます。

【お問い合わせ先】
西麻布ワールドネイチャーファーム
TEL:03-5412-1008 070-1254-2247 担当 福田
E-MAIL info@nwnf.shop

この機会に、一流の日本料理と豊かな食材が織りなす独特の世界を体験し、まさに味覚の楽園をご堪能ください。太月と西麻布ワールドネイチャーファームが贈る、この豪華コラボディナーで、食の饗宴をお楽しみいただけることでしょう。ご予約はお早めに!限定11名様の特別な夜をお見逃しなく。

【極上館山猪肉と南魚沼の山菜フェスタ】

🌿 会場: 西麻布ワールドネイチャーファーム
🌿 会費: 飲み放題付き 12,000円
🌿 イベント時間: 2.5時間

極上館山猪肉と南魚沼の山菜フェスタでは、日本ブータン友好協会の事務局長である渡辺 千衣子氏も参加します!

渡辺 日本ブータン友好協会事務局長

また、館山ジビエセンターの代表で猪肉の処理をされている沖 浩志氏と猪やキョンの革で財布、名刺入れ、コースター等を作っている大阪谷未久さんのお話もお楽しみいただけます。

【イベントの流れ】

【第一部】新潟県の春の山菜紹介、下処理の仕方、レシピ紹介、試食 (渡辺千衣子さん)

渡辺千衣子さんが新潟県の山菜の魅力や、手に入れやすいふきのとうや蕨、ゼンマイなどの下処理方法、お料理レシピをご紹介。さらに、ブータン友好協会の事務局長としてブータンに関するお話もお楽しみいただけます。美味しい山菜料理の試食とおススメの日本酒を提供します。お土産には下処理済みの山菜とレシピも用意しています。

【第二部】館山ジビエセンター代表・沖浩志氏と大阪谷未久さんからのお話し、製品紹介、試食会

サスティナブルな社会の実現を目指す館山ジビエセンターの代表・沖浩志氏と、猪やキョンの革で財布、名刺入れ、コースター等を作っている大阪谷未久さんから、猪肉や革製品についてのお話しを伺います。沖さんの血抜きは完璧なので臭みがありません。新鮮で本当に美味しい猪肉を味わってください。試食会では、猪やキョンのお肉を堪能いただけます。赤ワインとともにお楽しみください。(ソフトドリンクも用意しています)

🎁お土産: 下処理済みの山菜とレシピ、革製品(コースターやブレスレットなど)

極上館山猪肉と南魚沼の山菜フェスタで、新潟県の山菜と館山の猪肉を堪能しましょう!
Facebookのイベント欄でお申し込みください。皆様のご参加をお待ちしております!🌟

【極上館山猪肉と南魚沼の山菜フェスタ】
📅 2023年4月21日 19:30~
📍 西麻布ワールドネイチャーファーム
💴 飲み放題付き 12,000円 クレジットカードOK
⌚ イベント時間: 2.5時間

このイベントでは、日本ブータン友好協会の事務局長・渡辺千衣子氏、館山ジビエセンターの代表・沖浩志氏、そして猪やキョンの革で財布や名刺入れ、コースターなどを作る大阪谷未久さんによるお話がお楽しみいただけます。新鮮で美味しい猪肉や、革製品の魅力を存分に堪能してください。

お申し込みはFacebookのイベント欄からどうぞ。皆様のご参加を心よりお待ちしております!
Facebookに登録されていない方は電話 03-5412-1008 又はお問い合わせフォームよりご連絡ください。